Sehen die Mini Donuts nicht
einfach toll aus?
Und ich sag euch was... Sie
sehen nicht nur niedlich aus, sondern schmecken auch super. Sogar mein Freund
meinte, die Winzlinge sind richtig lecker und das obwohl ihn süße Sachen sonst
nicht in Jubbeln ausbrechen lassen ;)
Die kleinen Teigkreise mit dem Loch in der Mitte sind auch unglaublich schnell
gemacht, vorrausgesetzt ihr habt einen Donut-Maker oder ein Donut-Blech zur
Verfügung.
Meine Donuts habe ich mit
einem Donut-Maker gemacht (Siehe HIER).
| Für den Donutteig: |
|
| 160g |
Mehl |
| 2 TL |
Backpulver |
| 1 |
Ei |
| 1 Prise |
Salz |
| 120g |
Zucker |
| 200ml |
Milch |
| 3 EL |
Öl (neutrales) |
| 2 TL |
Vanilleextrakt |
| Für die Glasur: |
|
| 50g |
Butter |
| 30ml |
Milch |
| 1 EL |
Ahorn Sirup |
| 60g |
Zartbitterschokolade |
| 120g |
Puderzucker | | | | | | | |
Zubereitung:
1. Donut-Maker
wie in der Anleitung beschrieben vorheizen.
2. In einer
kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer
größeren Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen und die Milch, das Öl und
den Vanilleextrakt ebenfalls unterrühren.
4. Zu der
Ei-Zucker-Milch-Mischung nun die Mehl-Mischung geben und nur solange rühren bis
gerade so alle Klümpchen weg sind (nicht zu viel rühren, sonst wird der Teig
zäh).
5. Jetzt den Teig in den Maker geben
und nach Gebrauchsanweisung ca. 5-6min backen lassen. Dabei ca. nach der Hälfte
der Zeit 1x wenden, dann werden sie gleichmäßiger durchgebacken :)
6. Donuts auskühlen lassen.
7. Für die Glasur Butter in einem
kleinen Topf schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, Milch, Sirup und
Zartbitterschokolade unterrühren bis alles geschmolzen ist.
8. Jetzt
die Donuts zur Hälfte eintauchen und, wer mag, noch mit Streuseln verziehen :)
Und schon sind sie fertig!
