Tarte au Chocolat

Zutaten:
200g	Butter
200g	Zartbitterschokolade
100g	gehackte Schokoloade
100g	Puderzucker
4	Eier
2 EL	Speisestärke
2 EL	Kakaopulver
1/2 TL	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz

Zubereitung:

1. Butter und Schokolade in Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.

2. Kakaopulver, Stärke und Backpulver mischen.

3. Eier, Vanillezucker, Salz und Zucker hell-cremig schlagen. Nun vorsichtig die Schokoladen-Buttermasse hinzufügen und kurz weiterschlagen. Gehackte Schokolade unterheben. Als letztes das Kakaopulver und die Stärke unterheben.

4. Teig in eine gefettete Springform füllen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 20-25min backen.

Dieser Kuchen ist wirkich ein Schokoladentraum, aber auch eine Schokoladenbombe :D

Viel Spaß beim Vernaschen!

Heidelbeer-Tarte mit Haferflockenstreuseln

Zutaten:
Mürbeteig:
240g Mehl
30g Puderzucker
150g kalte Butter (gestückelt)
1 Ei
½ EL kaltes Wasser
Füllung:
250g frische oder tiefgefrorene Heidelbeeren
200g Heidelbeermarmelade
2 ½ EL Speisestärke
Knusperbelag:
75g Butter
75g Haferflocken
120g Zucker

Zubereitung:
1. Für den Mürbeteig Mehl und Puderzucker mischen und die Butter mit den Fingern verkneten.
2. Ei und Wasser hinzufügen und alles schnell mischen, möglichst nicht mehr verkneten.
3. Eine Tarteform mit den Teig auskleiden, mehrfach mit einer Gabel einstechen & bei 175°C 10min vorbacken.
4. Heidelbeeren und Heidelbeermarmelade mischen.
5. Speisestärke hinzugeben, alles mischen und auf den vorgebackenen Teig geben.
6. Für den Belag Butter schmelzen, Haferflocken und Zucker untermischen und alles kurz abkühlen lassen.
7. Belag auf den Heidelbeeren verteilen und alles 30min knusprig backen.

Ich sag nur ... yummi yummi!